V rámci druhého ročníka piešťanského Drip Coffee Festivalu sa uskutočnilo Baristické fórum, ktoré bolo tento rok prevedené formou panelovej diskusie. V diskusii sa stretlo 7 ľudí – odborníkov v oblasti výberovej kávy na Slovensku. Poďte sa spolu s nami pozrieť späť na diskusiu, ktorú vám prinášame v jej celom, nezostrihanom, znení.

V panelovej diskusii sa stretli:

– Tomáš Callo – national coordinator SCA Slovakia a majiteľ Dublin Cafe
– Oldřich Holiš – pražiar a majiteľ Coffee VERONIA
– Tomáš Novák – pražiar a majiteľ Diamonds Roastery
– Martina Jandíková – baristka a majiteľka MAD DROP espresso & brew bar
– Dušan Pavelka – barista a majster v príprave kávy Aeropressom / FACH Bratislava
– Mário Adamčík – barista a majiteľ black.
– Vladimír Kmec – head barista a školiteľ Yogi’s